Tem momentos que só uma boa sobremesa é capaz de resolver nossos problemas.

Mas não é por isso que precisamos nos empanturrar de guloseimas cheias de açúcar e farinha branca.

Bombom Gelado

Essa é uma receita que fica pronta em 30 minutinhos.

O recheio é opcional e o sabor do bombom também!

Encaixa em qualquer dieta ou estilo alimentar.

Seja ele vegano, low carb ou até mesmo algo livre de açúcar.

Ingredientes para 3 unidades 80g de chocolate 70% cacau

RECHEIO 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim 1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar Morango picados Amendoim triturado

Modo de Preparo Derreta metade do chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Use o chocolate de sua preferencia. Faça uma camada de chocolate derretido mondando até a metade de três forminhas de silicone. Leve ao congelador por 10 minutos.

Enquanto isso, misture a pasta de amendoim, o coco ralado e o amendoim triturado.

Se achar muito grosso, adicione 1 colher de sopa de água. Ou faça outro recheio de sua preferencia. Calda de whey, geleia etc… Retire as forminhas do congelador, pique os morango, coloque sobre a camada de chocolate, cubra com o recheio e reserve. Derreta o restante do chocolate, cubra o recheio formando uma nova camada e volte ao congelador por mais 15 minutos ou até endurecer completamente.

Prontinho!

Bolinho Low Carb

Um bolinho sem açúcar, de chocolate e que não engorda!

Uma ótima opção de lanche para comer no cinema ou levar nas viagens.

Ingredientes 1 ovo 4 quadradinhos de chocolate 70% (ou qualquer outro) 1/2 colher (chá) de manteiga 1 colher (sopa) cheia de farinha de coco (ou amêndoas ) 1 colher (sopa) de açúcar de coco (ou adoçante culinário) 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de Preparo Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Misture o ovo junto ao chocolate e bata ligeiramente. Adicione o restante dos ingredientes deixando o fermento por ultimo. Transfira a massa para 4 forminhas de silicone, ou para forminhas de alumínio untadas com manteiga, óleo de coco ou azeite. Leve para assar por 10 minutos a 180°graus na airfryer, ou asse no forno por 15 minutos ou até firmar. Fica maravilhoso.

Obs.: Rechiei 2 bolinhos meus com pasta de amendoim

Mousse Saudável

Com apenas três ingredientes é possível fazer um mousse sem açúcar, natural e super cremoso.

Ingredientes

1 banana congelada

1/2 abacate pequeno maduro

40 g de chocolate 70% cacau

Modo de Preparo

Junte dentro de um liquidificador o abacate e a banana congelada.

A banana congelada ajuda muito no resultado do mousse.

Bata até ficar bem cremoso e homogêneo.

Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Junte ao creme e bata até ficar homogêneo.

O chocolate pode ser substituído por 1 colher de sopa de cacau em pó

Divida em porções individuas de acordo com sua dieta.

Sirva ou deixe na geladeira tampado com papel filme até a hora de servir.

Se desejar mais doce, adicione mel, adoçante ou açúcar de coco.

Brigadeiro Banana Fake

Tem banana estragando na fruteira? Opa!

Isso significa que usando apenas 3 ingredientes você pode preparar um delicioso brigadeiro de banana fake.

Ingredientes

2 banana maduras

5-6 colheres (sopa) de leite em pó ou whey protein

2 colheres (sopa) de cacau em pó (100% ou 70%)

Modo de Preparo

Descasque a banana e amasse bem até não restar nenhum gruminho, transfira para dentro de uma panela.

Leve ao fogo baixo e misture até ela começar a desgrudar da panela.

Quando começar a grudar, adicione os outros ingredientes e misture rapidamente até voltar a desgrudar da panela - sempre em fogo baixo.

Desligue o fogo, espere esfriar e sirva de colher ou deixe na geladeira até firmar um pouco.

Brigadeiro de Banana Verde

Banana verde tem sim um sabor mais marcante que a banana madura, mas para quem gosta essa opção é sensacional.

Ingredientes

4 bananas cozidas

2 colheres (sopa) cacau em pó

1 colher (sopa) de açúcar, ou adoçante, ou mel

20 g chocolate 70% ralado opcional para enrolar

Modo de Preparo

Lave a banana com a casca, coloque para cozinhar dentro de uma panela de pressão, já com água fervente.

Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 8 minutos.

Retire a casca, amasse bem as bananas e com elas ainda quente, adicione o cacau em pó e o açúcar - se desejar adicione também leite em pó.

Misture bem até ficar homogêneo, depois leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela.